Spremipomodoro passapomodori spremitori passaverdura estrattori di succo
Spremipomodoro passapomodori spremitori passaverdura estrattori di succo manuali e elettrici di varie potenze e dimensioni, con e senza banchetto.
ElettroWebStore offre ai propri clienti una vasta gamma di spremipomodoro elettrici, principalmente del marchio Reber e del marchio Artus.
Lo spremipomodoro è anche detto passapomodoro. Infatti si tratta di un dispositivo utilizzato per trasformare i pomodori freschi in passata di pomodoro, separando la polpa dalla buccia e dai semi.
Funzionamento tipico di un passapomodoro
- Preparazione dei pomodori: i pomodori devono essere lavati e tagliati a pezzi. È preferibile sbollentarli brevemente per facilitare la rimozione della buccia.
- Inserimento nel corpo dello spremipomodoro: i pezzi di pomodoro vengono inseriti nell’imbuto del passapomodoro e pressati all’interno con il pestello in dotazione.
- Azione manuale o elettrica: la macchina passapomodoro può essere azionato manualmente tramite una manovella oppure elettricamente. La forza applicata spinge i pomodori attraverso un filtro a maglia fine.
- Separazione dei componenti: la polpa del pomodoro passa attraverso il filtro e viene raccolta in un contenitore, mentre le bucce e i semi vengono separati e scartati.
Tipi di spremi pomodori
Manuali: ideali per piccole quantità di pomodori. Sono economici e facili da usare. Possono essere dotati di imbuto e scivolo in acciaio inox oppure di imbuto e scivolo in moplen (cioè plastica idonea al contatto con gli alimenti). Entrambi i modelli, comunque, hanno corpo in ghisa verniciata idonea al contatto con gli alimenti, elica in resina acetalica e manovella.
Elettrici: adatti per grandi quantità di pomodori, sono più veloci e richiedono meno sforzo. Possono avere prezzi bassi e anche elevati, a seconda della qualità dei prodotti, della capacità di uso, dalla potenza del motore, ecc.
Consigli per l’Uso
- Scegliere pomodori maturi: utilizzare pomodori ben maturi per ottenere una passata più dolce e densa.
- Pulizia: pulire accuratamente il passa pomodoro dopo ogni uso per evitare residui che potrebbero causare problemi igienici o danneggiare la macchina per la premitura.
- Stoccaggio della passata di pomodoro: conservare la passata di pomodoro in barattoli sterilizzati per mantenerne la freschezza e prolungarne la conservazione. I barattoli e le bottiglie da utilizzare devono essere lavati prima di utilizzarli, possibilmente anche sterilizzati. NON usare mai barattoli e bottiglie senza lavaggio, anche se appena acquistati in pacchi. Infatti i prodotti in pacchi non sono lavati né puliti. Il pacco originale serve solo per il trasporto e la spedizione!
- Accessori utili: è possibile acquistare a parte dei filtri con fori più grandi o più piccoli per trasformare il dispositivo in una macchina per preparare succhi o marmellate.
Estrattori di succhi e passaverdura. E’ possibile applicare al motore dei passapomodori l’accessorio affettaverdura, o l’accessorio estrattore di succhi per rendere ancor più utile la vostra macchina per la spremitura.
Manutenzione
Gli spremipomodoro elettrici non richiedono particolare manutenzione, se non una adeguata pulizia delle parti in movimento e a contatto con gli alimenti.
Ai motori elettrici non va aggiunto olio lubrificante, a meno che non ci siano state perdite.
Gli spremipomodoro con motori più piccoli devono NON devono essere utilizzati in maniera continuativa per più di 15 minuti. Le istruzioni corrette sono riportate sul manuale di ogni modello.
I corpi in resina devono essere montati con attenzione, avendo cura che il perno di traino con molla e l’elica dello spremitore siano perfettamente in asse. Altrimenti il calore rischia di sciogliere il corpo.
I corpi in ghisa verniciata a 220 gradi centigradi per spremitura e idonei al contatto con gli alimenti devono essere lavati bene e bisogna fare attenzione a non farli rigare all’interno. Nel caso in cui si staccasse un po’ di vernice è opportuno cambiare il corpo o cercare di ripristinare lo smalto che si è rimosso.
Spremipomodoro n.3 e n.5
La gamma parte dagli spremipomodoro elettrici n.3 che hanno il corpo più piccolo. Sono ideali per produzioni di salsa di pomodoro limitate. I codici n.3 sono: 9008N, 9008NE, 10900N per i prodotti elettrici. Per i prodotti manuali bisogna scegliere i codici
I passa pomodoro n.5, invece, sono quelli più grandi, con motori che vanno dai 500 Watt ai 1200 Watt. In questo caso si parla dei codici 9004N, 9000N, 9000NPSP.
Esiste anche un modello di spremipomodoro con motore da 450 Watt e accessorio spremipomodoro n.5. Si tratta del codice 10200N
Inoltre, gli accessori spremipomodoro possono essere anche acquistati separatamente, come optional passapomodoro.
Disponiamo, inoltre, anche dei passapomodoro con banchetto incorporato. Sono prodotti molto pratici per esigenze di produzione in ambiti poco attrezzati.
Ricambi e accessori per spremipomodoro passapomodori spremitori passaverdura estrattori di succo
ElettroWebStore offre anche tutti gli accessori e tutte le parti di ricambio necessarie. Potrete infatti trovare i pezzi utili per la riparazione e la manutenzione del vostro spremipomodoro Reber, magari acquistato qualche anno fa!
Tutti gli spremipomodoro possono essere acquistati sia con accessori in plastica, sia con particolari in acciaio inox.
Inoltre, gli accessori spremipomodoro possono essere anche acquistati separatamente, come optional passapomodoro.
Versione alettata o versione carenata?
Questo prodotto è in versione alettata. Cosa vuol dire? Vuol dire che il motore in foto non è ricoperto da alcuna carenatura, cioè da alcun componente che lo protegge dall’esterno. Inoltre è dotato di copriventola, cioè la parte posteriore in plastica che copre la ventola che raffredda il motore.
ElettroWebStore dispone anche di motori Reber carenati, eventualmente con ingranaggi integralmente in acciaio. Questi motori sono migliori perché, oltre ad avere gli ingranaggi più resistenti, non hanno il copriventola in plastica ma hanno tutto il corpo motore coperto da un pratico rivestimento in acciaio inox. Contattateci per avere un preventivo personalizzato!
Differenze tra wattaggio del motore e potenza in HP cavalli motore
La potenza dei motori REBER è espressa tipicamente in Watt. Il wattaggio dei motori indica generalmente la quantità di potenza in Watt che il motore assorbe dall’impianto elettrico. Moltiplicando questo valore instantaneo per le ore si ottiene l’assorbimento di corrente in Watt/ora.
Viceversa, l’espressione della potenza in HP, cioè in cavalli motore, indica quanta potenza i motori riescono trasformare in lavoro. Maggiore è la potenza assorbita dalla rete elettrica in lavoro, maggiore sarà la forza del motore. Infatti, molti motori pur assorbendo molto dalla rete elettrica, sono poco potenti. Questo perché assorbono energia ma non la trasformano in lavoro, bensì la disperdono, tipicamente in calore e in rotazione del rotore interno inutili ai fini dell’applicazione per cui sono pensate.
I motori REBER n.5, infatti, hanno un avvolgimento elettrico a 4 poli e fanno la metà dei giri al minuto (1400) rispetto a molti altri della concorrenza. Questo comporta che, a parità di corrente assorbita (500 watt), il motore REBER abbia una resa migliore. Infatti trasforma una maggiore quantità di energia in lavoro, disperdendone di meno in calore.
Corpo in ghisa verniciata e non in plastica
Il corpo del passapomodoro REBER 9004N è integralmente in ghisa e non è in plastica. La ghisa, ovviamente, sopporta molto meglio lo sforzo. E’ più dura e meno deformabile. All’interno il corpo è verniciato con vernici epossidiche cotte ad alta temperatura. Questo infatti garantisce che la verniciatura possa resistere di più all’abrasione, aderendo meglio alla ghisa.
Le vernici utilizzate, al contrario di altri prodotti più economici di altri marchi, sono certificate per essere idonee al contatto con gli alimenti.
Elica interna in resina acetalica e non in alluminio o ghisa
L’elica interna di REBER Spremipomodoro elettrico n.5 HP 0,40 500 Watt 9004N è integralmente in resina acetalica, cioè un materiale plastico idoneo al contatto con gli alimenti. Infatti questo materiale garantisce la perfetta resistenza agli acidi tipicamente contenuti dei pomodori e nelle salse. Viceversa, materiali quali ghisa e alluminio non hanno queste proprietà. Essi, infatti, cedono sostanze ferrose alle passate. Per questo, è importante non acquistare prodotti scadenti o che non abbiano anche questo tipo di accorgimento.
Accessori integralmente in acciaio inox 18/10 AISI 304
Gli altri accessori dello spremipomodoro REBER 9004N sono integralmente in acciaio inox 18/10 AISI 304. Questo garantisce ottime proprietà a contatto con gli alimenti ed elevata resistenza nel tempo. Inoltre, conferisce un senso di qualità e di professionalità al prodotto. Parliamo in particolare dei seguenti pezzi, disponibili anche come parti di ricambio:
- cono filtro (disponibile su richiesta anche con fori più piccoli da 1,1 millimetri e con fori più grandi da 2,5 millimetri)
- imbuto
- paraspruzzi
- scivolo
Tappo rosso e tappo nero sul motore: vanno cambiati o no?
Per chi conosce da un po’ di tempo i motori degli spremipomodoro REBER, si troverà di fronte alla domanda amletica: ma il tappo rosso del motore, va cambiato o no? Perchè non c’è più in dotazione il tappo nero di areazione? Come effettuo la sostituzione che prima andava fatta?
A questa semplice domanda rispondiamo ora: il tappo rosso non va più cambiato! E perchè non si cambia più? Semplicemente perchè il tappo nero che veniva dato in dotazione era un tappo dotato di sfiato. Doveva essere sostituito al tappo rosso perchè l’olio lubrificate contenuto nella flangia e che unge gli ingranaggi, prima, tendeva a dilatarsi ed a produrre piccole quantità di fumi. Tutto questo, in passato, creava un aumento di pressione all’interno del motore e poteva creare problemi.
Bene, oggi tutti questi problemi non ci sono più perchè l’olio lubrificante per ingranaggi del motore REBER è stato sostituito con un’olio che non produce più queste problematiche. Pertanto, il tappo rosso che serviva solo per chiudere la flangia ed evitare che durante il trasporto uscisse dell’olio non deve più essere sostituito!
