Celme affettatrici uso domestico semiprofessionali

Celme affettatrici uso domestico semiprofessionali rappresentano una ampia gamma di soluzioni:

 

Le affettatrici Celme

Le affettatrici Celme sono prodotti derivazione professionale di elevata potenza e qualità. Infatti il motore professionale di cui sono equipaggiate sono tutti mediamente più potenti di quelle della concorrenza diretta di pari segmento di mercato. Questo garantisce che, anche sotto pressione, la lama non si blocchi durante l’uso.

Le affettatrici in pressofusione per uso domestico, infatti, sono normalmente realizzate per avere un basso prezzo. Si risparmia quindi sul costo della produzione della carcassa in alluminio e sulla potenza del motore. Riducendo la quantità di materia prima alluminio, con stampi più piccoli e motori di potenza inferiore, si riescono ad ottenere prodotti più economici.

Viceversa, le macchine affettatrici Celme sono realizzate con corpi più grandi rispetto a quelli della concorrenza e motori con diverse decine di Watt in più rispetto a quelli normalmente previsti per l’uso domestico.

Le lame in dotazione sono in acciaio antiaderente cromato. Questo garantisce che la possibilità di entrare in contatto con gli alimenti senza alcun problema. La lama è dotata di speciali solchi per garantire un corretto deflusso di eventuali liquidi contenuti negli alimenti in fase di taglio.

Il corpo dell’affettatrice è integralmente in alluminio brillantato, senza verniciatura (se non quella superficiale di protezione dell’alluminio). Questo garantisce elevata durevolezza al prodotto e particolare idoneità al contatto con gli alimenti. Questo stesso materiale, infatti, è utilizzato anche per le affettatrici professionali.

Il corpo e la vela, inoltre, sono particolarmente ampie per garantire stabilità e facilità di utilizzo anche con salumi ed insaccati di particolare peso e volume.

Inoltre il pressamerce è integralmente in alluminio, con puntine in plastica, molto comode per l’uso domestico. Infatti, in caso di rottura, basterà richiederci le puntine di sostituzione, facilmente applicabili e lavabili. Tutto ciò garantisce, oltre alla robustezza, una perfetta tenuta sugli alimenti da affettare.

 

Particolari accortezze

Questa affettatrice elettrica ha linee particolarmente semplici da pulire, proprio perchè pensata per chi voglia utilizzarla per un uso frequente. Inoltre non richiede particolare cura nella manutenzione, potendo essere pulita con un panno asciutto imbevuto con un po’ di alcol domestico non aggressivo.

L’unica accortezza da avere è quella di non lasciare materiali o alimenti corrosivi a contatto con il prodotto. Infatti questi potrebbero aggredire l’integrità dell’alluminio. Inoltre, una volta riposta perchè non utilizzata, se coperta, va comunque lasciato il modo di far traspirare la macchina. Questo permette di evitare che si formino muffe ed altre sostanze su eventuali residui di alimenti che possono sempre restare annidati nella macchina e che possono rovinarne il telaio.

 

L’Azienda Celme

Celme è stata ondata inizialmente per la produzione di affettatrici a gravità con diametri di lama 220-250-275. L’azienda ha progressivamente ampliato la sua offerta, includendo affettatrici gravità e verticali in acciaio inox con diametri da 300 a 370.

Nel 1976, l’azienda ha avviato la produzione dei tagliaverdura CHEF, completi di dischi da taglio, e nel 1983 ha introdotto il tagliamozzarella CHEF PIZZA, dispositivi brevettati e molto apprezzati nel mercato. Questi successi hanno permesso alla C.EL.ME di affermarsi come una delle aziende leader nel settore delle attrezzature elettriche per ristoranti e comunità.

Nel 2000 sono stati introdotti in produzione i nuovi modelli di arrotondatrici brevettate PAL e il tagliaverdura e tagliamozzarella Magnum TV 330, caratterizzati da elevate prestazioni.

CELME esporta oltre il 60% della sua produzione e opera in numerosi paesi tra cui quelli dell’UE, Centro e Sud America, Medio Oriente, Russia, Australia e Estremo Oriente.