Monferrina Dolly accessorio coltello rotativo elettrico

Monferrina Dolly accessorio coltello rotativo elettrico

Monferrina Dolly accessorio coltello rotativo elettrico che si applica anteriormente alla macchina.

Questa inserzione tratta esclusivamente dell’optional coltello elettrico da applicare davanti alla macchina per la pasta Monferrina Dolly.

Come si utilizza il coltello rotativo

Il coltello rotativo elettrico con velocità regolabile è uno strumento ideale per il taglio preciso e rapido della pasta estrusa dalla macchina Monferrina Dolly. Questo coltello, dotato di una lama rotante alimentata elettricamente, consente di ottenere tagli uniformi e senza sforzo su una vasta gamma di impasti, con la possibilità di regolare la velocità in base alla lunghezza della pasta che si vuole ottenere.

Questo prodotto è specifico per quando si vuole realizzare la pasta corta. Infatti, il coltello, ruotando permette di ottenere una pasta più o meno lunga a seconda della velocità di rotazione.

Esso si applica su un apposito supporto anteriormente alla trafila. Il coltello vero e proprio si poggia sulla trafila in bronzo o in PTFE e ruota, incardinato su una specie di puleggia legata al motorino. La velocità di rotazione si regola attraverso una manopola posta superiormente.

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