Reber Gourmet sous-vide vacuum cooking tank 10063N

Reber Gourmet sous-vide vacuum cooking tank 10063N

Reber Gourmet sous-vide vasca cottura sottovuoto 10063N è una vasca in plastica termoresistente ABS con griglia di protezione in acciaio INOX per la cottura degli alimenti confezionati sottovuoto. La macchina è completamente programmabile grazie al display multifunzione. Al suo interno possono essere inseriti gli alimenti nel sacchetto sottovuoto per potere essere cucinati a bagno maria. La particolarità della macchina è che i tempi di cottura possono essere pre-impostati e l’avvio ritardato. In questo modo, grazie alla vasca Goumet sous-vide di Reber, è possibile cucinare in casa gli alimenti sottovuoto, senza doverli togliere dal sacchetto, direttamente in acqua, senza grassi aggiunti. Una cucina salutare, facile e conveniente.

Technical specifications 

Di seguito vengono riportate le principali caratteristiche tecniche del Reber Gourmet Sous-Vide CBT 17 LT. INOX vacuum cooking tray 10063N

• Capacità 17 lt
• Spazio utile per gli alimenti pari al 70% della capacità della vasca
• Dimensioni cm. 43×36 h. 26
• Vasca in ABS termoresistente con griglia di protezione in acciaio INOX
• Resistenza corazzata a immersione con assorbimento massimo 650 W
• Carcassa in plastica ABS; coperchio in acciaio INOX
• Sistema a risparmio energetico con intercapedine di isolamento contro la dispersione del calore
• consumo orario medio a regime 65/80 W;
• Classe di isolamento 1
• Display a 4 cifre e da 4 tasti di programmazione
• Programmazione elettronica della temperatura da 32° a 90°
• Controllo di precisione con sonda termica ad escursione +/- 0,5°
• Timer programmabile con accensione ritardata fino a 9 ore
• Tempo di funzionamento continuo fino a 72 ore
• 9 programmi preimpostati per le cotture più comuni e 5 programmi memorizzabili dall’utente

Description

Reber Gourmet sous-vide vasca cottura sottovuoto 10063N permette di cucinare nei sacchetti sottovuoto a bassa temperatura a bagno maria.

Dal punto divista estetico Gourmet sous-vide si presenta come una vasca in plastica termoresistente ABS particolarmente robusta. Questo apparecchio per la cottura a bagno maria, infatti, consente la perfetta cottura a bassa temperatura di ogni tipo di alimento confezionato sottovuoto: carne, pesce, ortaggi o frutta.

Basta riempire di acqua corrente la vasca. Il sacchetto immerso nell’acqua rimane riparato dalla resistenza riscaldante grazie alla griglia INOX posta sul fondo del Gourmet Sous-Vide.

La resistenza riscaldante fissata sul fondo permette di mantenere la temperatura dell’acqua costante ed omogenea. La resistenza è armata ed è pensata per entrare a contatto con l’acqua senza generare problemi di alcun tipo. Lo spessore della vasca, inoltre, permette di non disperdere la temperatura raggiunta dall’acqua nell’ambiente circostante. Si risparmia energia e si mantiene così stabile la temperatura interna. Infatti, alla base della cottura sottovuoto c’è il mantenimento di temperature di cottura del liquido di governo (acqua a bagno maria) stabili nel tempo, per diverse ore.

La vasca ha una capienza di 17 litri. Consente di inserire uno o due sacchetti sottovuoto di dimensioni standard per potere cuocere. Considerando che la temperatura dell’acqua non arriva oltre 90 gradi centigradi, le varie cotture possono essere realizzate usando i sacchetti certificati per la cottura sottovuoto, come la gamma iVacuum di Royal Pack oppure la gamma Royal Pack Eco7. Possono essere usati, ovviamente, anche sacchetti sottovuoto lisci se disponete della macchina sottovuoto a campana.

Reber Gourmet Sous-Vide 10063N è dotato di un display a 4 cifre e 4 tasti di programmazione. L’utilizzo è facilitato da 9 programmi preimpostati per le cotture più comuni, e da un timer programmabile con accensione ritardata fino a 9 ore.

Per verificare le modalità di utilizzo del prodotto è possibile leggere il manuale di istruzioni sul sito del produttore.

La cottura sottovuoto a bassa temperatura del Gourmet Sous-Vide permette di mantenere intatto il vero sapore dei cibi senza aggiungere condimenti, per una cucina sana e saporita.

Delivery time

Il prodotto in questione viene normalmente consegnato in 15 giorni lavorativi dalla data dell’ordine. In caso di urgenza, potete contattarci e cercheremo di spedire la macchina sottovuoto Reber 9712NELF nel minor tempo possibile.

The Reber brand

Reber S.r.l.  is a leader in Italy and abroad in the production and distribution of articles for the home and for professionals. In fact, its articles are specifically designed to have highly reliable products in the home or in one's own small workshop, designed to last a long time.

Furthermore, all motors and accessories always comply with all applicable regulations, both in terms of manufacturing technology and for food contact with materials.

In fact, all Reber items are accompanied by a declaration of conformity. That is why they always guarantee maximum satisfaction for all users!

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