REBER piastra per tritacarne elettrico n.12

REBER piastra per tritacarne elettrico n.12

REBER piastra per tritacarne elettrico n.12 è realizzata in acciaio C55 al carbonio ed è l’ideale complemento per i tritacarne elettrici Reber che montano il corpo del tritacarne n. 12.

Queste trafile per tritacarne sono disponibili con fori di differenti diametri, da selezionare a seconda della tipologia di carne che si intende macinare. E’ possibile scegliere la misura del diametro dei fori di ogni piastra dall’apposito menu a tendina.

Technical specifications REBER piastra per tritacarne elettrico n.12

• Realizzata in acciaio al carbonio C55
• Progettata per essere utilizzata su tritacarne elettrici Reber che montano il corpo del tritacarne n.12
• Idonea al contatto con gli alimenti
• Misure di ogni piastra: diametro cm. 6,9; spessore cm. 0,8; diametro foro centrale cm. 1
• Diametri dei fori disponibili: mm. 3 – 4,5 – 6 – 8 – 10 – 12 – 14 – 16 – 18 – 20
• Confezionamento in blister o in scatolina di cartone

Description REBER piastra per tritacarne elettrico n.12

REBER piastra per tritacarne elettrico n.12 è realizzata in acciaio C55 al carbonio ed è l’ideale complemento per i tritacarne elettrici Reber che montano il corpo del tritacarne n. 12, come l’articolo REBER tritacarne n.12 elettrico 500 W HP 0,40 9501N. Tale tipologia di acciaio ha un grado di durezza pari all’acciaio inox; perciò la durata del prodotto e la tipologia del taglio risultano essere molto similari a quelle dell’acciaio inox. Visivamente la superficie della piastra restituisce un effetto lucido brillantato.

E’ importante utilizzare piastre con fori adeguati alla carne che si intende macinare. Infatti per un macinato di carne relativamente magra può essere utilizzata una piastra con fori di 4,5, 6 o 8 mm. Per la salsiccia o i sanguinacci è indicata una piastra con fori da 8 a 12 mm. Per l’impasto da salami vengono tradizionalmente utilizzate piastre con fori da 10 mm o superiori. Per le carni grasse o miscelate con quantità di grasso importanti è tradizione utilizzare prima una piastra con fori grandi per un primo passaggio ed effettuare un secondo passaggio con piastra con fori più piccoli. Va inoltre specificato che adoperare una piastra con fori troppo piccoli potrebbe rallentare il processo di macinatura e scaldare la carne.

E’ possibile selezionare la misura del diametro dei fori di ogni REBER piastra per tritacarne elettrico n. 12 dall’apposito menu a tendina. In caso possediate un tritacarne elettrico REBER n. 12 considerate che di serie è montata una piastra con fori mm. 6.

Attenzione! Le foto delle piastre mostrate sono soltanto indicative della tipologia di piastra che riceverete. Nella fattispecie vengono mostrate infatti foto di piastre con fori mm. 8. Ad esempio, in caso di acquisto di una piastra con fori mm. 20, i fori presenti sulla piastra saranno considerevolmente inferiori.

Modalità di utilizzo REBER piastra per tritacarne elettrico n.12

• Prima di essere utilizzata, la REBER piastra per tritacarne elettrico n.12 va lavata con acqua tiepida
• Dopo il lavaggio la piastra va asciugata accuratamente
• La piastra è in acciaio in acciaio al carbonio, pertanto può arrugginire!
• Dopo l’utilizzo la piastra va lavata per bene con acqua tiepida e sapone neutro; in seguito bisogna asciugarla rapidamente al fine di evitare l’arrugginimento. Per preservare dalla ruggine può essere opportuno applicare un po’ di olio alimentare sulla superficie e all’interno dei fori
• La presenza di olio sulla piastra è normale poiché esso la preserva dalla ruggine
• Graffi o piccole imperfezioni sono normali sulle piastre in acciaio al carbonio
• Attraverso la prima pulizia è possibile eliminare residui di polvere, di laminazione e di imballaggio che possono annidarsi nei fori.
• Eventuali residui di materiale di imballaggio sono normali e vanno via dopo il primo lavaggio.

Informazioni sui prodotti REBER

REBER is a leader in Italy and abroad in the production and distribution of articles for the home and for professionals. In fact, its articles are specifically designed to have highly reliable products in the home or workshop, designed to last a long time.

Furthermore, all motors and accessories always comply with all applicable regulations, both in terms of manufacturing technology and for food contact with materials.

In fact, all REBER items are accompanied by a declaration of conformity. Therefore, they always guarantee maximum satisfaction for all users!

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