Máquina automática de cocción al vacío REBER 10062N

Máquina automática de cocción al vacío REBER 10062N

Máquina automática de cocción al vacío REBER 10062N permite cocer alimentos al baño maría directamente en la bolsa de vacío, sin necesidad de abrirla para cocinarlos. De hecho, esta máquina tiene una gran capacidad, estimada en 17 litros, que permite cocinar en su interior incluso bolsas al vacío bastante grandes.

Esta máquina de cocción sous-vide tiene un tanque de plástico ABS extremadamente duradero con una base rectangular. La cuba está engrosada y tiene una cavidad. Esto permite mantener mejor la temperatura durante la cocción y una vez finalizada.

En el interior de la cuba, la máquina de cocción al vacío REBER 10062N contiene una resistencia blindada, es decir, que resiste el contacto con el agua. Esta resistencia calienta el agua a la temperatura de cocción deseada.

En la parte frontal de la máquina hay controles digitales, que permiten elegir la temperatura y el tiempo de cocción, pero también establecer uno de los programas preestablecidos de fábrica.

Este producto también está equipado con una sonda de temperatura para medir la temperatura con gran precisión, ¡permitiendo excursiones de menos de un grado centígrado!

La tapa es de acero inoxidable para mantener la temperatura y evitar pérdidas de calor.

 

 

Especificaciones técnicas

A continuación se detallan las principales características técnicas de la máquina automática de cocción al vacío REBER 10062N:

• Depósito de ABS resistente al calor con rejilla de protección de acero inoxidable
• Calentador de inmersión blindado con absorción máxima de 650 W
• Sistema de ahorro de energía con cavidad aislante contra la pérdida de calor
• Consumo medio por hora en estado estacionario 65/80 W; clase de aislamiento 1
• Carcasa de plástico ABS (acero inoxidable bajo pedido); tapa de acero inoxidable
• Programación electrónica de la temperatura de 32° a 90°.
• Control de precisión con sonda de temperatura +/- 0,5° de excursión
• Temporizador programable con arranque retardado hasta 9 horas y tiempo de funcionamiento continuo hasta 72 horas
• 9 programas predefinidos para los métodos de cocción más habituales y 5 programas memorizables por el usuario
• 100% Fabricado en Italia

 

Utilización de la máquina automática de cocción al vacío REBER 10062N

Utilizar la máquina de cocción sous vide REBER código 10062N es extremadamente sencillo. De hecho, todo lo que tiene que hacer es poner el agua y los alimentos envasados al vacío en la máquina, programar la temperatura y la duración
de cocinar y ¡ya está!

La duración puede variar en función de las necesidades de cocción, del alimento, de la técnica utilizada, de la receta, según se desee. En las instrucciones también se explica cómo programar el tiempo de preparación de los alimentos. Por ejemplo, puede pensar en introducir después de comer los alimentos que desea encontrar cocinados y calientes a la hora de la cena, simplemente introduciendo el paquete al vacío que contiene los alimentos en la máquina de cocción al vacío REBER y programando la hora de inicio de la cocción..

Al final, dependiendo del alimento, freír en la sartén o en el horno para que quede crujiente.

Recomendamos utilizar agua osmotizada para reducir la cantidad de sales que puedan quedar en la máquina.

 

Cocción al vacío o sous vide

La cocción al vacío es una técnica para cocinar alimentos almacenados en bolsas al vacío, normalmente a baja temperatura. Baja temperatura significa que los alimentos se cocinan con esta técnica a temperaturas normalmente inferiores a las de la cocción normal (normalmente de carne y pescado) y normalmente durante tiempos ligeramente más largos.

Precisamente por este motivo, la máquina automática de cocción al vacío REBER 10062N está equipada con un temporizador programable de 72 horas y puede permanecer encendida con un bajo consumo de energía durante mucho tiempo.

La cocción Sous Vide se realiza en agua. De hecho, esta máquina calienta el agua, que se utiliza como medio que transmite el calor a los alimentos. La cocción en agua, en ausencia de oxígeno, garantiza una menor oxidación de los alimentos y una propagación más eficaz y homogénea del calor.

La cocción a temperaturas más bajas y lentas da lugar a puntos de cocción mejores y más homogéneos que con la cocción al horno o en sartén. El exterior de los alimentos no se quema y la cocción, desde el exterior hacia el interior (por secciones), es mucho más homogénea con esta técnica que con otras. Mientras que en la cocción tradicional las lonchas de carne quedan poco hechas por dentro y casi quemadas por fuera, con la cocción al vacío el punto medio de cocción está en el corazón del alimento y progresivamente más hacia el exterior.

Precisamente por ello, la habilidad del cocinero, con este equipo, reside en su capacidad para encontrar el punto medio de cocción de los alimentos.

La protección de la bolsa impide que los alimentos entren en contacto con el agua de cocción. Esto, además de garantizar un nivel de limpieza inigualable y un alto nivel de facilidad de uso, combinado con la larga vida útil del envase al vacío, evita que el líquido disperse sabores y nutrientes durante la cocción. Permanecen completamente dentro del envase.

 

Información sobre el producto REBER

REBER es líder en Italia y en el extranjero en la producción y distribución de artículos para el hogar y para profesionales. De hecho, sus artículos están específicamente diseñados para disponer de productos de gran fiabilidad en el hogar o el taller, pensados para durar mucho tiempo.

Además, todos los motores y accesorios cumplen siempre todas las normativas aplicables, tanto en materia de tecnología de fabricación como de contacto de los alimentos con los materiales.

De hecho, todos los artículos REBER van acompañados de una declaración de conformidad. Por lo tanto, ¡garantizan siempre la máxima satisfacción de todos los usuarios!

 

Garantía

El producto está cubierto por garantía legalsegún la página correspondiente de nuestro sitio web, que le invitamos a leer. También proporcionamos información clara sobre el ejercicio de la derecho de retractación.

Para facilitar el ejercicio de este derecho, el fabricante dispone de Centros de Asistencia Técnica autorizados en todo el territorio nacional.

Encontrará más información sobre la legislación pertinente en el sitio web de laAutoridad de Competencia y Mercado.

Con el fin de mejorar la calidad del producto, el fabricante se reserva el derecho de modificar los materiales y las características técnicas del artículo sin previo aviso. Además, las descripciones e imágenes que aquí se ofrecen son, por tanto, orientativas y pueden variar ligeramente respecto al producto final.

 

Plazo de entrega

Este producto está siempre disponible para su entrega inmediata. De hecho, se puede pedir de inmediato y es enviado por ElettroWebStore dentro de 2 días hábiles a partir de la fecha de compra.

Además, todos los envíos de ElettroWebStore están exentos de gastos de envío.

 

Formas de pago aceptadas

En el sitio web de ElettroWebStore puede pagar con todos los métodos habitualestanto específicas de Internet (como las tarjetas prepago) como tradicionales (como las tarjetas de crédito clásicas).

 

Todos los pagos se gestionan a través del Paypal. Además, aunque no dispongas de Paypal, puedes pagar sin necesidad de registrarte y guardar tus credenciales. Todo lo que tienes que hacer es introducir tus datos en las páginas de Paypal.

En ningún caso ElettroWebStore gestionar los datos de sus tarjetas de pago o darse cuenta de ellos. De hecho ElettroWebStore sólo verá si el pago se ha efectuado o no.

Nuestro sitio utiliza protocolos HTTPS, que garantizan un alto nivel de seguridad para los usuarios.