Monferrina PNuova macchina pasta sfogliatrice professionale

Monferrina PNuova macchina pasta sfogliatrice professionale

Monferrina PNuova macchina pasta sfogliatrice professionale è un attrezzo per la realizzazione della pasta sfoglia, per la trafilatura e l’impasto in ambito ho.re.ca.

I prezzi riportati sono IVA inclusa.

Caratteristiche tecniche Monferrina PNuova macchina pasta sfogliatrice professionale

• Macchina per la pasta di uso professionale, specifica per ristorazione
• realizzata integralmente in acciaio inox e alluminio anodizzato
• Disponibile con voltaggio 220V monofase. Su richiesta è possibile averla anche trifase 380V
• Potenza assorbita: 900 Watt
• Dimensioni: 38 x 50 x 62 (h) cm, peso 61 kg
• Vasca impastatrice con capacità di circa 4 kg.
• Produzione oraria di circa 20 kg per ora
• Dimensione sfoglia: 170 mm

Descripción

La macchina Monferrina PNuova è un’innovativa attrezzatura per la produzione di pasta fresca, progettata per garantire elevate prestazioni e facilità d’uso. Questa macchina è ideale sia per ristoranti e laboratori artigianali che per piccole imprese alimentari. Realizzata con materiali di alta qualità, la PNuova offre una robusta struttura in acciaio inox che assicura durabilità e igiene, conforme alle normative sanitarie internazionali.

La PNuova è dotata di un motore potente e silenzioso, capace di lavorare impasti di diverse consistenze e composizioni, permettendo di ottenere una vasta gamma di formati di pasta. Il design ergonomico e compatto consente un utilizzo ottimale dello spazio, mentre i comandi intuitivi facilitano l’operatività anche per gli utenti meno esperti.

Tra le caratteristiche distintive della Monferrina PNuova vi sono:

• Versatilità: Possibilità di produrre vari tipi di pasta, dalle classiche tagliatelle e pappardelle alle più complesse lasagne e ravioli.
• Efficienza: Capacità di lavorare grandi quantità di impasto in tempi ridotti, ottimizzando il processo produttivo.
• Manutenzione facile: Componenti facilmente smontabili e lavabili, rendendo la pulizia e la manutenzione quotidiana semplici e veloci.
• Sicurezza: Dotata di sistemi di sicurezza avanzati per garantire un utilizzo senza rischi.

La Monferrina PNuova rappresenta la scelta ideale per chi cerca una macchina affidabile e performante, capace di soddisfare le esigenze di produzione di pasta fresca con qualità artigianale e precisione industriale.

PNuova è una delle macchine preferite dai ristoratori di livello. Può infatti montare tanti accessori per realizzare molti tipi di pasta fresca. E’ facilissima da manutenere ma molto resistente e robusta. Inoltre ha un ritorno dell’investimento molto rapido ed interessante!

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Accessori NON compresi in Monferrina PNuova macchina pasta sfogliatrice professionale

La macchina per pasta professionale Monferrina PNuova può montare una serie di accessori che si acquistano separatamente.

• trafile speciali bronzate. Le trafile in bronzo permettono di ottenere una pasta più ruvida e consistente. Le trafile speciali richiedono più tempo per essere consegnate e non possono essere acquistate insieme alla macchina nel primo acquisto
• trafile speciali in PTFE. Si tratta di trafile in resina specifiche per estrusione e per il contatto con gli alimenti. Con esse si ottiene una pasta più lucida e trasparente rispetto alle trafile in bronzo
• Trafile per sfoglia bronzate. Nel caso in cui si voglia realizzare la sfoglia con la macchina per la pasta Dolly è possibile acquistare le specifiche trafile, che permettono di ottenere la sfoglia da 100 mm e da 170 mm
• Trafila per penne con taglio obliquo. Si tratta di una speciale trafila che permette di realizzare la pasta nella classica forma di penne. Il taglio obliquo alle estremità è realizzato con una apposita trafila da acquistare separatamente.