Ferraboli barbecue a gas Top Inox GPL acciaio 3+1 fuochi

Ferraboli barbecue a gas Top Inox GPL acciaio 3+1 fuochi

Ferraboli barbecue a gas Top Inox GPL acciaio 3+1 fuochi dotato di ruote è un barbecue a gas GPL realizzato integralmente in acciaio inox e dotato di 4 ruote e di una pratica base con sportelli. Grazie all’acciaio inox, il barbecue Ferraboli Top Inox è infatti molto robusto e pratico. E’ inoltre dotato di coperchio con termometro. La qualità dei materiali e il prezzo competitivo lo rendono un’ottima occazione di acquisto!

Il barbecue Ferraboli TOP INOX è dotato di vaschetta raccogli unto per raccogliere lo scolo del grasso che cola durante la cottura. Sul fondo, dietro gli sportelli, questo prodotto è dotato anche di un incavo che permette di contenere la bombola GPL in posizione.

All’interno della confezione è anche contenuta la pratica griglia in acciaio smaltato per cuocere comodamente con questo fantastico barbecue.

Le ottime finiture, i particolari curati e la potenza dei bruciatori rendono il Ferraboli barbecue a gas Top Inox GPL acciaio 3+1 fuochi un ottimo acquisto per la cottura in giardino e all’aperto!

 

Description du produit

Barbecue a gas realizzato in acciaio inox e lamiera, montato su carrello con ruote. Ferraboli Top Inox dispone inoltre di ampi ripiani per poggiare i piatti e comodo fornello esterno.

Il barbecue TOP INOX è un concentrato di qualità e robustezza. Infatti, la parte della sua struttura in acciaio inox lo rende resistente alle intemperie e all’utilizzo prolungato. Inoltre l’acciaio inox abbondante in questo prodotto garantisce la qualità complessiva del contatto con gli alimenti.

I 3 bruciatori ad alto potenziale in acciaio inox garantiscono la giusta potenza di fuoco in ogni occasione. In più, è molto comodo e pratico il fornello laterale che vi eviterà di dovervi spostare dalla vostra postazione di cottura per dover preparare condimenti o contorni. Inoltre tutti i bruciatori si accendono comodamente con sistema piezoelettrico.

In più, il barbecue è dotato di coperchio in acciaio inox con termometro. Questo vi permetterà di controllare sempre che vi sia la giusta temperatura per ogni tipologia di cottura. Inoltre il barbecue TOP INOX è dotato di un pratico mobiletto inferiore con due comodi sportelli. Questo farà si che avrete sempre tutto ordinatamente a portata di mano e vi faciliterà le operazione di spostamento del barbecue, anche grazie alle ruote in dotazione.

Questo prodotto è idoneo al funzionamento con gas GPL. Nel caso in cui l’utente voglia utilizzarlo con gas a metano dovrà preoccuparsi di effettuare l’adattamento del prodotto. A puro titolo esemplificativo, questo può essere realizzato acquistando un apposito ugello gas metano da un rivenditore specializzato, sostituendolo sul retro a quello in dotazione.

Il prodotto non è pensato per funzionare con la roccia lavica. Il suo funzionamento è solo come barbecue a gas. Sulla pistra potranno essere messe le pietanze per la cottura.

Attenzione: tutta la parte superiore (copertura, piano verticale) è in acciaio inox. Il carrello inferiore, invece, è in acciaio verniciato.

Caratteristiche tecniche del Ferraboli barbecue a gas Top Inox GPL acciaio 3+1 fuochi

• non è a roccia lavica, ma “solo” a gas
• griglia smaltata in dotazione
• vassoio raccogli unto in basso per recuperare il grasso che scola.
• il calore, grazie ai tegolini per induzione, cuoce il cibo
• dotato di 4 ruote
• 4 fuochi, di cui uno è un fornellino esterno sul ripiano
• Misure: cm 122 x 60 x 113h
• Potenza: kw 12,6
• Peso: 28 kg
• Griglia: cm 53 x 40
• Codice: 098
• in kit di montaggio

Informazioni sulla cottura con barbecue a gas

La differenza principale ed immediata che subito appare agli occhi di tutti tra un barbecue a gas ed uno a carbonella è la velocità di accensione. Infatti, mentre nei barbecue a carbonella è necessario aspettare molti minuti prima che la brace raggiunga la corretta temperatura, con un barbecue a gas il riscaldamento si ottiene quasi immediatamente. Benchè i barbecue a gas vengano di solito forniti con kit di accensione pensati per il GPL, è possibile sostituire l’ugello erogatore con uno idoneo con il metano (che è più volatile) per potere utilizzare il Vostro barbecue anche con il gas di casa!

Sicuramente, nel barbecue a carbonella, la legna e il carbone donano agli alimenti un sapore particolare. Esso può essere simulato nel barbecue a gas sia usando la roccia lavica (nei barbecue compatibili), sia utilizzando appositi insaporitori, detti anche affumicatori per barbecue, in cui aggiungere i profumi e gli odori per insaporire le carni.

La copertura del barbecue assolve a due differenti funzioni:

1. accelera la cottura, evitando la dispersione del calore
2. mantiene la temperatura costante, anche grazie al termostato incorporato (nei modelli che ne sono dotati), aiutando anche l’insaporimento degli alimenti.

Nei barbecue dotati di mobiletto di supporto spesso, nella parte bassa, è disponibile un cassetto raccogli-unto, che permette di recuperare l’olio di cottura in eccesso che cade dalle carni. Inoltre, la presenza di più bruciatori permette di regolare la temperatura di cottura per ogni zona della griglia.

Inoltre, la presenza lateralmente, su un ripiano a parte di un ulteriore fornello a fiamma, permette di utilizzare il barbecue come una vera cucina. Infatti, su questo fornello, è possibile addirittura mettere dei tegami o delle pentole per cuocere con il fuoco del barbecue alimenti che normalmente non si cucinerebbero su questo. Ad esempio, per cuocere all’esterno la pasta!

Da questo punto di vista, consigliamo sempre di analizzare come il ripiano laterale è ancorato al barbecue. Infatti, esso deve essere solido e robusto!

 

Cottura a coperchio chiuso o a coperchio aperto con il barbecue

C’è una differenza sostanziale tra la cottura con il coperchio chiuso e quella con il coperchio aperto. Tenere il coperchio chiuso comporta una minore dispersione termica del calore generato dal barbecue. Quindi da un lato è un metodo più efficiente, dall’altro permette di mantenere nella camera di cottura creata dal coperchio una temperatura omogenea. Inoltre, si potrà utilizzare una temperatura dei fuochi più bassa, evitando bruciature degli alimenti e, al contempo, una cottura potenzialmente omogenea.

L’utilizzo del coperchio a chiusura, inoltre, offre la possibilità di modulare l’ingresso dell’aria all’interno della camera di cottura. Questo permette di evitare sbalzi di temperatura e permette di usare anche l’affumicatore per barbecue.

Inoltre, con la copertura del barbecue è possibile anche iniziare a cucinare in maniera indiretta. La cottura indiretta consiste nell’evitare il contatto tra gli alimenti e la griglia del barbecue. Gli alimenti vengono inseriti nella camera di cottura ma non toccano la piastra né la fonte di calore. La cottura avviene, come per induzione e rende le carni più tenere e cotte in maniera più omogenea. Inoltre, gli alimenti mantengono un tenore di umidità interna maggiore poiché evitano di disperdere acqua come tipicamente avviene quando gli alimenti sono esposti ad intenso calore.

Non tutte le ricette però, possono essere effettuate con il coperchio chiuso. Nelle cotture di tipo americano, ad esempio, in cui le carni vengono cotte velocemente e ad alta temperatura, il coperchio non va usato. In questo caso carni poco ricche di umidità, con ricette semplici, si possono cuocere a contatto diretto con la fiamma. Ovviamente sarà necessario ruotare spesso l’alimento per permettere che cuocia in maniera integrale e non si bruci.

La cottura sarà rapida e poco uniforme. Pertanto questa tipologia di ricetta è consigliata per le carni poco spesse, per ricette poco elaborate e per quei cuochi che hanno dimestichezza con il contatto quasi diretto con la fiamma.

 

 

Informazioni sui prodotti FERRABOLI

Ogni articolo FERRABOLI, dai barbecues a carbonella, all’elettrico, al gas, viene progettato, disegnato e prodotto all’interno dell’Azienda. Questo è infatti possibile con il supporto esterno di alcune realtà artigiane specializzate in settori come la lavorazione del filo e la lucidatura dell’acciaio inox.

Le caratteristiche predominanti dei prodotti FERRABOLI sono la stabilità, la resistenza, la semplicità di montaggio e la praticità nell’uso.

Queste caratteristiche sono riconosciute e attestate dal marchio di qualità europeo, rilasciato dal prestigioso Ente di qualificazione TUV. Inoltre, nel tempo, si sono affiancate le più importanti certificazioni di prodotto a livello mondiale.

 

Délai de livraison

Questo prodotto è sempre disponibile in pronta consegna. Infatti può essere ordinato immediatamente e viene spedito da ElettroWebStore entro 7 giorni lavorativi dalla data di acquisto.

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