Machine à pâtes manuelle Reber

Machine à pâtes manuelle Reber

Machine à pâtes manuelle Reber en aluminium pour fabriquer des pâtes en feuilles et des pâtes dessinées en deux tailles : 2 millimètres et 6 millimètres.

La Code P001 de la cisaille Reber est équipé de rouleaux réglables qui permettent de choisir l'épaisseur de la feuille souhaitée, ce qui le rend polyvalent et adapté à diverses préparations. Sa structure compacte et légère est particulièrement pratique car elle se manipule facilement. Équipée d'une pince qui se fixe à la base pour la fixer au plan de travail, la machine est facile à nettoyer et à entretenir.

La P004 machine à pâtes complète comprend également, dans le même emballage, la double matrice pour la découpe de la feuille.

Versions disponibles

Cette annonce vous permet d'acheter le pétrin seul, avec des rouleaux d'environ 14 centimètres, ou le pétrin avec les rouleaux d'environ 14 centimètres, ou encore le pétrin avec les rouleaux d'environ 14 centimètres.double raphine pour faire des pâtes longues, en tailles 2 millimètres et 6 millimètres.

La pince et la manivelle sont disponibles dans l'ensemble des deux modèles.

D'autres filières pour faire les pâtes et le moteur pour faire les pâtes électriquement et facilement sans avoir à tourner la manivelle peuvent être achetés en tant qu'accessoires.

Spécifications techniques

• Épaisseur de la feuille : réglable dans différentes positions
• Matériau : structure en aluminium et en acier chromé
• Tiroir détachable du compteur (modèle P004 uniquement)
• Couleur : acier inoxydable poli
• Largeur : 20,5 cm.
• Hauteur : 15 cm.
• Profondeur : 17,5 cm.
• Poids net : 2 kg.
• Fabriqué en Chine

Comment utiliser la machine à pâtes manuelle Reber

La fabrication de pâtes feuilletées et de pâtes avec la machine à pâtes manuelle Reber est simple, mais nécessite une attention particulière pour obtenir un résultat parfait.

Préparer la pâte, de préférence avec de la farine, de l'eau et des œufs. Les pâtes fraîches à l'œuf sont importantes car elles apportent le liant qui empêche la pâte de se déchirer.

La pâte doit être pétrie et laissée au repos pendant environ 30 minutes. Ensuite, vous pouvez commencer à l'étaler avec le laminoir, pour la rendre compacte et homogène grâce à ses rouleaux lisses.

Il est toujours préférable de commencer par une épaisseur plus importante, puis de l'amincir afin d'éviter de fatiguer la manivelle. Il est conseillé de fariner la pâte pour éviter qu'elle ne colle trop aux rouleaux de la machine.

Une fois l'épaisseur souhaitée obtenue, si vous avez également acheté la filière, vous pouvez passer la feuille obtenue à travers la filière pour obtenir le type de pâtes longues souhaité.