Monferrina découpe des matrices supplémentaires pour Nina

Monferrina découpe des matrices supplémentaires pour Nina

Monferrina découpe des matrices supplémentaires pour Nina est l'ensemble des accessoires pour la production de pâtes de différents formats. Grâce à ces accessoires, il est possible de produire des pâtes de différentes formes avec le laminoir à pâte La Monferrina Nina. Chacun de ces accessoires permet d'obtenir un type de pâtes différent. Attention ! La photo montre deux ensembles

Pour la presse à extrusion P3 et la cisaille à cylindres Nina, vous pouvez acheter ces accessoires pour raviolis, en fonction de la taille que vous souhaitez produire.

Les accessoires sont différents pour chaque type de format. Le prix indiqué est celui d'un seul type d'accessoire pour raviolis. Par conséquent, si vous pensez avoir besoin de plusieurs types d'accessoires pour raviolis et pâtes farcies, vous devez acheter plusieurs pièces, une pour chaque format.

Spécifications techniques

L'accessoire de l'unité de coupe permet de dessiner les pâtes dans les différents formats indiqués ci-dessous :

• Coupes droites (1,5-4-8-24 mm). Types de pâtes longues possibles : tagliolini, tagliatelle, pappardelle, avec bords lisses et droits. Largeurs disponibles : 1,5 mm, 2 mm, 4 mm, 6 mm, 8 mm, 12 mm, 24 mm.
• Coupes festonnées (12-18-24 mm). Types de pâtes longues possibles : tagliolini, tagliatelle, pappardelle, avec bords festonnés. Largeurs disponibles : 12 mm, 18 mm, 24 mm.

Comment l'accessoire est-il appliqué aux machines Monferrina Nina ?

Machines à pâtes Monferrina Nina sont équipées d'un seul point de traction où des accessoires peuvent être fixés. Cette fixation standard permet de monter sur les machines Monferrina différents accessoires en option, interchangeables entre eux.

L'achat de ces accessoires remplaçables permet d'utiliser ces machines pour fabriquer des pâtes et de pouvoir produire d'autres types de préparations, telles que des raviolis de différents formats, des gnocchis et des filières de pâtes longues dans la Monferrina Nina.