Plaques et couteaux de hachage REBER

Plaques et couteaux de hachage REBER

Plaques et couteaux pour hachoirs REBER No. 5, 8, 10, 12, 22, 32, manuels et électriques, en acier au carbone et en acier inoxydable, originaux et compatibles.

Les hachoirs à viande Reber se divisent principalement en deux grandes catégories :

• manuels
• électrique

À chacune de ces catégories correspond une gamme spécifique d'assiettes et de couteaux compatibles. C'est pourquoi, si vous avez un hachoir manuel, vous devrez acheter le couteau et la plaque compatibles correspondants ; si vous avez un hachoir électrique, vous devrez rechercher la gamme pour hachoirs électriques.

Il n'est pas possible d'acheter des plaques pour hachoirs électriques et de les utiliser pour des hachoirs manuels, et vice versa.

Remarque importante sur la combinaison couteau-plaque

Par ailleurs, il est important de souligner que la plaque et le couteau doivent impérativement être du même type d'acier. À l'inverse, un acier plus dur érodera un acier plus tendre, générant des résidus de fer qui se retrouveront dans la préparation de la viande !

Plaques et couteaux pour hachoirs à viande électriques

La gamme de plaques et de couteaux pour les hachoirs à viande électriques Reber est large et variée. La recommandation du paragraphe précédent reste d'actualité !

Nous disposons de conduites en acier trempé au carbone et en acier inoxydable.. Depuis quelques années, les termes "acier inoxydable" et "inox" ne peuvent plus être utilisés pour les produits qui ne sont pas fabriqués en acier AISI 304, 314 et 430. Ces aciers ne se prêtant pas à la découpe, Reber n'utilise plus le terme "inoxydable" sur les emballages, mais les désigne uniquement par le terme "acier".

Nous disposons également d'une gamme de tôles en acier trempé au carbone compatibles avec Reber à des prix très compétitifs.